Eureka, italský výrobce mlýnků na kávu, uvedl na trh Eureka Oro Mignon Single Dose, který využívá výrazně nakloněnou konstrukci pro minimalizaci zbytků mletí v domácnostech vyšší třídy nebo v jiných prostředích s nízkou objemovou kapacitou.
Mignon Single Dose je součástí stroje „nové generace“ značky Oro ke 100. výročí založení společnosti Eureka.Vzhledově se podobá stávajícím strojům řady Mignon, přičemž nejvýraznější výjimkou je klínovitá základna, která naklání stroj o 15 stupňů.
Výsledkem je, že směr plochého otřepu 65 mm je vzpřímenější a dráha výstupu abraziva ze skluzu je vzpřímenější.
Součástí stroje je také jednodávkový zásobník o kapacitě 45 gramů se značkovým dřevěným víkem a firemní nástavec Blow Up měch pro vyfukování zbytkových částic z komory.Podle společnosti tyto a další úpravy vnitřního designu měly za následek celkovou retenci méně než 0,8 gramu a výměnu méně než 0,3 gramu.
Mattia Sgreccia, marketingový a prodejní manažer společnosti Eureka Oro, řekl Daily Coffee News: „Mletí jedné dávky zaznamenalo v posledních několika letech výrazný růst.“„Před několika lety představoval tento segment velmi malou mezeru.Trh.Dnes, i když je stále možné definovat jako mezeru na trhu, je to skutečně rychle rostoucí obor a jeden z nejzajímavějších trendů v celém kávovém průmyslu.“
Sgreccia řekl, že tento mlýnek splňuje požadavky špičkového domácího a komerčního prostředí po jednodávkových řešeních, čímž se minimalizuje křížová kontaminace kávy a její chuti.
Sgreccia řekl: „Mignon Single Dose přesně reaguje na tyto potřeby tím, že poskytuje flexibilitu a privilegium kdykoli změnit kávu.“„Dalším hnacím faktorem je bezesporu stále častější trend testování speciálních směsí a jednotlivých káv, které jsou obvykle velmi drahé.Zdrojová káva, takže barista potřebuje mlýnek, který nebude plýtvat kávou.“
Podle společnosti, ačkoli trvanlivost frézy Eureka Oro Mignon Single Dose a výkon 3 gramy za sekundu jsou srovnatelné s některým jiným komerčním zařízením, stroj používají především domácí nebo profesionální spotřebitelé.
Eureka Oro brzy poskytne více informací o svých mlýncích Zeus a Prometheus pro komerční aplikace.Očekává se, že poslední jmenovaný bude uveden na trh během říjnového veletrhu HOST v Miláně.
Howard Bryman Howard Bryman je přidruženým redaktorem Daily Coffee News časopisu Roast Magazine.Žije v Portlandu v Oregonu.
Štítky: mlýnek na espresso, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon jednorázová, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, mlýnek, vybavení domácnosti, domácí espresso, Mattia Sgreccia, prosumer
Vaše zprávy se mi *vždy* líbí, částečně proto, že název článku je horký a tento článek o „náklonu“ Eureky je dalším dobrým příkladem.Dík!!
Čas odeslání: 17. září 2021